Querido delantal azul,
En esta temporada de galletas, pasteles y cócteles, necesito algunas ideas para comer bien en la rara noche entre semana sin fiestas. ¿Cómo puedo hacer que sea fácil, saludable y sentirme un poco como una desintoxicación, pero aún lo suficientemente abundante para el clima frío?
¡Gracias!
– Deseo de cosas saludables.
cariño tiene hambre,
¡Te sentimos! Accidentalmente comimos chocolate para el almuerzo ayer y no fue tan divertido como parecía (al menos en retrospectiva). Por lo tanto, tiene sentido que busque comidas deliciosas para disfrutar del breve intervalo entre la ingestión de una galleta y la siguiente. Aquí está nuestra deliciosa creación!
1. Remolacha de Liguria con quinoa y piñones
Este es el tipo de comida vegetariana de un plato de tus sueños. Con un montón de verduras saludables, esta cena repleta de proteínas es increíble hecha con queso feta cremoso y deliciosos piñones tostados. La quinua te mantendrá lleno hasta la hora de la fiesta.
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2. Ensalada de anacardos con soba de sésamo
Los fideos soba son fideos japoneses elaborados con harina de trigo sarraceno. Mientras que en los EE. UU. a menudo encontrará fideos soba servidos calientes, en Japón, un tazón de fideos generalmente se sirve frío y se sirve con una salsa para mojar. Los convertimos en una ensalada refrescante cubierta con verduras frescas y nueces tostadas con especias para darle más sabor. Porque a veces un refresco es justo lo que necesitas para la cena.
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3. Brochetas de pollo con puré de patatas
¿Quieres un poco de proteína magra, pero no solo pollo asado normal? Intenta hacer paillards. Esta preparación francesa consiste en machacar y saltear la carne, para que tenga un sabor delicioso sin sentirse demasiado pesado. Además, servido junto con unas abundantes papas, no es como el pavo frío que quieres disfrutar.
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4. Repollo de anacardo de coco tostado
Las grasas saludables, como las del coco y los anacardos, son una forma maravillosa de mantenerlo satisfecho, incluso si técnicamente está tratando de desintoxicarse. Combina estos dos ricos ingredientes con arroz ligero y verduras y tendrás un delicioso almuerzo o cena, con mucho espacio en el estómago para los dulces.
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